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Bei den Retail Innovation Days der Dualen Hochschule Heilbronn stellte Marktforscherin Sandra Baethge den InnovationsIndex vor, den sie zusammen mit Prof. Daniela Wiehenbrauk erarbeitet hat.

Conor Galvin, CEO des Kerrygold-Herstellers Ornua, möchte mit seinem Konzern raus aus der Stagnation. Wachstumspotenzial sieht er vor allem auf der anderen Seite des Atlantiks.

Die irischen Lebensmittelhersteller haben einiges zu bieten und weiten ihre Exporte aus. Doch die Händler haben mit der Konsumflaute zu kämpfen. Die LZ war für

Tarifverhandlungen laufen normalerweise nach etablierten Ritualen. Im Einzelhandel entscheiden sich die Arbeitgeber für eine aus dem Rahmen fallende Verschärfung. Labensmittel Zeitung

Im insgesamt schrumpfenden Spirituosenmarkt kann Semper Idem Underberg seine Konzernerlöse leicht ausbauen. Vor allem in den USA laufen die Geschäfte für den Kräuterschnaps-Hersteller gut. Labensmittel

Italiens Hitzesommer setzt den Produzenten von Parmigiano Reggiano zu. Weniger Milch und höhere Stromkosten belasten die Branche. Labensmittel Zeitung

Der weltweite Aperol-Spritz-Trend ruft Nachahmer und Billigkonkurrenten von Campari auf den Plan. Der Hersteller will seine Marktposition aber gleich mit mehreren Maßnahmen verteidigen. Labensmittel Zeitung

Die Erzeugerpreise für Agrarprodukte sind im Mai noch einmal kräftig gefallen. Vor allem Milch und Kartoffeln verbilligten sich deutlich. Vereinzelt bewegten sich Preise aber auch

Die Erhöhung der Tabaksteuer dürfte deutlich höher ausfallen als bislang geplant. Das soll den Gesundheitsschutz noch einmal stärken – wohl aber auch die klammen Kassen

Das Angebot trockener Weine aus deutschen Kellern ist im vergangenen Jahr erneut gewachsen. Der Trend zu weniger Süße ist auch bei den Schaumweinen erkennbar. Labensmittel

Der Verband Kommunaler Unternehmen fordert eine strikte Einschränkung genehmigungsfreier Wasserentnahmen. Verlangt wird nach einer Priorisierung bei Knappheit, die auch die Branche treffen würde. Labensmittel Zeitung

Markus Söder glaubt nicht, dass es zur Abschaffung der Minijob-Regelung kommt. Das würde wichtigen Branchen wie dem Einzelhandel schwer schaden, so der CSU-Chef. Labensmittel Zeitung