Innovationen: Warum Food-Startups mit Mikroalgen experimentieren
Bei alternativen Proteinquellen denken viele an Soja, Weizen, Pilze. Aber nicht gleich an winzige Organismen wie Mikroalgen. So groß wie ihr Potenzial sind auch die
Bei alternativen Proteinquellen denken viele an Soja, Weizen, Pilze. Aber nicht gleich an winzige Organismen wie Mikroalgen. So groß wie ihr Potenzial sind auch die
Beim belgischen Pralinenhersteller Guylian stehen Veränderungen in der deutschen Geschäftseinheit an. Geschäftsführer Michael Strumpen geht bald in Ruhestand. Mit seinem Abschied stehen organisatorische Veränderungen bevor.
In diesem Jahr feiert die Grüne Woche ihr 100-jähriges Jubiläum. Tradition, Innovation und kulinarische Vielfalt stehen im Mittelpunkt der internationalen Messe in Berlin. Labensmittel Zeitung
Die deutsche Küche gilt als bodenständig, vielfältig und innovativ. Sie genießt auch international einen guten Ruf. Jedes Bundesland hat seine eigene Esskultur, wie auf der
Der Schweizer Valora-Konzern will durch die Zusammenführung von Retail- und Food-Kompetenz Synergien schaffen. Die Leitung der neuen Einheit übernimmt ein Manager mit mehr als 30
Aldi arbeitet weiter am Ausbau seiner Präsenz in den USA: Allein in diesem Jahr sollen 180 neue Filialen hinzukommen. Dabei betritt Aldi neue Gefilde. Auch
Südzucker kämpft weiter mit den eingebrochenen Preisen für das Kernprodukt Zucker. Das macht sich in der Bilanz für die ersten neun Monate des laufenden Geschäftsjahres
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Quadratisch, praktisch – zu ähnlich? Im Rechtsstreit mit Ritter Sport um einen quadratischen Haferriegel reagiert der Mannheimer Hersteller. Am Dienstag entscheidet ein Gericht. Labensmittel Zeitung
Kräftige Preiserhöhungen haben bei Lindt & Sprüngli im abgelaufenen Geschäftsjahr zu einem Umsatzplus gesorgt. Die Verkaufsmengen der Schweizer waren deutlich rückläufig. Lindt übertrifft seine Prognose.
Aldi arbeitet weiter am Ausbau seiner Präsenz in den USA: Allein in diesem Jahr sollen 180 neue Filialen hinzukommen. Dabei betritt Aldi neue Gefilde. Auch
Bei alternativen Proteinquellen denken viele an Soja, Weizen, Pilze. Aber nicht gleich an winzige Organismen wie Mikroalgen. So groß wie ihr Potenzial sind auch die