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Molkereiprodukte: Wachstumsimpulse aus der Nische

In dem von Handelsmarken dominierten Markt für Molkereiprodukte wächst für Hersteller wie Handel der Druck, über Preisaktionen zu verkaufen. Die Mengeneffekte aber sind immer überschaubarer.

Kefir: Gesundheitskick aus dem Becher

2025 lief im deutschen Lebensmittelhandel Kefir im Wert von knapp 140 Millionen Euro über das Kassenband. Die Nachfrage wächst und neue Unternehmen drängen in den

Marketinggag: Lidl reitet den Döner-Hype weiter

Nach der großen Resonanz, die Lidl kürzlich mit seinem Realität gewordenen Aprilscherz des Döner-Croissants in einem Berliner Dönerladen erzielte, will der Discounter das fleischgewordene Blätterteighörnchen

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