Molkereiprodukte: Wachstumsimpulse aus der Nische
In dem von Handelsmarken dominierten Markt für Molkereiprodukte wächst für Hersteller wie Handel der Druck, über Preisaktionen zu verkaufen. Die Mengeneffekte aber sind immer überschaubarer.
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2025 lief im deutschen Lebensmittelhandel Kefir im Wert von knapp 140 Millionen Euro über das Kassenband. Die Nachfrage wächst und neue Unternehmen drängen in den
Nach der großen Resonanz, die Lidl kürzlich mit seinem Realität gewordenen Aprilscherz des Döner-Croissants in einem Berliner Dönerladen erzielte, will der Discounter das fleischgewordene Blätterteighörnchen
Rekord für Fairtrade: Trotz der wirtschaftlichen Herausforderungen hat die Siegel-Organisation im vergangenen Jahr erstmals die Umsatzmarke von über 3 Mrd. Euro überschritten. Auch beim Absatz
Fast 200.000 Unternehmensinsolvenzen wurden 2025 in westeuropäischen Ländern gezählt, ein Achtel davon in Deutschland. Wie die Entwicklung im Bereich Handel ist. Labensmittel Zeitung
Mit viel Geld kann man leicht schöne Märkte bauen. Edeka Röthemeier zaubert coole und umsatzstarke Stores, ohne sich dabei finanziell zu verausgaben. Labensmittel Zeitung
Rewe macht den nächsten Schritt auf dem Weg zur Übernahme von mehreren Tegut-Filialen: Der geplante Deal liegt dem Bundeskartellamt vor, nun muss die Behörde die
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Europas größter Putenfleischproduzent darf verkauft werden. Die EU-Kommission hat die Übernahme ohne Auflagen genehmigt. Labensmittel Zeitung
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Zweistellige Umsatzzuwächse bei alkoholfreien Bieren und Bieralternativen haben AB Inbev gute Quartalszahlen beschert. Aber auch bei alkoholhaltigem Bier konnte der weltgrößte Braukonzern wieder zulegen. Labensmittel