Voelkel hat eine juristische Niederlage erlitten: Das Landgericht Lüneburg untersagt dem Safthersteller, ein Produkt der Marke BioC unter dem Namen „Immunkraft“ zu bewerben. Voelkel sieht

Die Geflügelpest sorgt teils für ein knapperes Angebot an deutschen Gänsen. Laut der deutschen Geflügelwirtschaft bleiben die Preise im Einzelhandel aber im Rahmen. Verbraucher greifen

Die Kartoffelernte ist in diesem Jahr mehr als gut ausgefallen – aber weder Erzeuger noch Verbraucher können darüber jubeln. Die Gründe sind vielfältig. Labensmittel Zeitung

Der US-Lebensmittelriese Mars plant, ein Werk im Norden von Belgien zu schließen. Für die Reisprodukte der Marke Ben’s Original, die dort bislang vom Band laufen,

Süddeutsche Milchverarbeiter zahlen mehr als 50 Cent pro Kilogramm für Rohmilch. Sie drängen auf Preissenkungen, da der Handel bei den neuen Kontrakten für Handelsmarken von

Besonders in der Lebensmittelbranche, wo schwere Gebinde und eine enorme Sortimentsvielfalt Standard sind, stoßen manuelle Abläufe schnell an ihre Grenzen. Steigende Anforderungen an Geschwindigkeit, Flexibilität

Wie viel Werbung braucht man noch, wenn KI-Assistenten automatisch die passenden Produkte aussuchen und vielleicht auch bestellen? Hersteller und Händler müssen sich auf eine veränderte

Morrisons rollt eine neue Software-Plattform aus, die Diebstahl effektiver bekämpfen soll. Der britische Händler bündelt dazu verschiedene Informationen in einer Datenquelle. Labensmittel Zeitung

Mit Coplant läuft seit dem vergangenen Jahr die bislang größte Studie zu pflanzenbasierter Ernährung im deutschsprachigen Raum. Jetzt nimmt das Bundesinstitut für Risikobewertung auch Kinder

US-Präsident Trump verfolgt eine aggressive Zollpolitik, steht wegen hoher Lebensmittelpreise im Land aber unter Druck. Jetzt rudert er teilweise zurück: Die Zusatzzölle auf einige aus

Die EU-Kommission will einem Medienbericht zufolge Anreize für eine gesündere Ernährung setzen und denkt über eine Abgabe auf stark verarbeitete Lebensmittel mit hohem Fett-, Zucker-