LogistikNachrichten 2023
Die EmpCo-Richtlinie beschert der Branche nicht nur strengere Umweltwerberegeln, sondern weitere Pflichten. Unter anderem brauchen alle Nonfood-Produkte mit mehr als zwei Jahren freiwilliger Garantie ab
Der Getränkehersteller Red Bull treibt seine Pläne für ein neues Dosenwerk in Brandenburg voran. Ein zweiter Bebauungsplan steht bereits. Umweltschützer kündigen weiteren Widerstand an. Labensmittel
Brüssel feilt mit der Anti-Zwangsarbeitsverordnung an der nächsten Mammutregulierung. Sie soll ab Ende 2027 gelten. Ein Gespräch mit Anwalt Max Jürgens über mögliche Folgen für
Internationale Fruchtdesserts zeigen, wie schnell Social-Media-Trends den Weg ins Kühl- und Tiefkühlregal finden. Obwohl der Gesamtmarkt an Menge einbüßt, bauen Hersteller und Handel das Angebot
Die Netto-Null beim Klimaschutz fängt für die Molkereien im Kuhstall an. Die meisten Emissionen lassen sich bei der Tierernährung einsparen. Ohne die Mithilfe der Landwirte
Von Skyr über körnigen Frischkäse bis zu Naturquark: Eiweißreiche Artikel aus dem Kühlregal sind bei Verbrauchern gerade besonders gefragt. So haben sich Absatz und Umsatz
Trinkmilch pur ist derzeit weniger attraktiv. Ergänzt um Aromen, Proteine und funktionale Zusätze wie Ballast- oder Mineralstoffe hat sie sich aber als Milchmischgetränk zum Lifestyle-Produkt
Bei Käse gab es bislang nur zarte Versuche, Produkte mit High-Protein-Label zu vermarkten und den Trend für sich zu nutzen. Aktuell trauen sich Händler wie
Nils Steiger hat das Unternehmen Friends not Food in Dresden gegründet. Von dort treibt er die Entwicklung veganer Lebensmittel und das Ladenkonzept „Die vegane Fleischerei“
Nicht mehr Rohstoffmangel, sondern die Kosten machen der Ernährungsbranche zu schaffen: Eine Umfrage vom Verband BVE und den Beratern von AFC zeigt, wie sich die
Nach einem Ergebnissprung im zweiten Quartal erhöht der Zuckerkonzern Südzucker seine Prognose für das Gesamtjahr. Vor allem höhere Preise für Ethanol kurbeln das Geschäft an.
Die Genossenschaft Bayerische Milchindustrie hofft, vom Protein-Boom profitieren zu können. Die Molkerei will den Trend als Eigenmarkenhersteller im Segment Käse sowie als Ingredients-Lieferant mitgestalten. Labensmittel