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Foodtrend: Wo das Protein-Potenzial noch ungenutzt ist

Das Interesse an proteinreichen Lebensmitteln ist ungebrochen, die Produktpalette im LEH vergrößert sich stetig. Und es gibt weiterhin großes Wachstumspotenzial, zeigt eine Studie des Marktforschungsunternehmens

Convenience-Food: Soto vollzieht Generationswechsel

Beim Soto-Hersteller Organic Veggie Food hat die zweite Generation die Führung des Familienunternehmens übernommen. Mitgründerin Maria Schramm zieht sich aus dem operativen Geschäft des Bio-Convenience-Spezialisten

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