Der Schweizer Valora-Konzern will durch die Zusammenführung von Retail- und Food-Kompetenz Synergien schaffen. Die Leitung der neuen Einheit übernimmt ein Manager mit mehr als 30

Quadratisch, praktisch – zu ähnlich? Im Rechtsstreit mit Ritter Sport um einen quadratischen Haferriegel reagiert der Mannheimer Hersteller. Am Dienstag entscheidet ein Gericht. Labensmittel Zeitung

Kräftige Preiserhöhungen haben bei Lindt & Sprüngli im abgelaufenen Geschäftsjahr zu einem Umsatzplus gesorgt. Die Verkaufsmengen der Schweizer waren deutlich rückläufig. Lindt übertrifft seine Prognose.

Aldi arbeitet weiter am Ausbau seiner Präsenz in den USA: Allein in diesem Jahr sollen 180 neue Filialen hinzukommen. Dabei betritt Aldi neue Gefilde. Auch

Bei alternativen Proteinquellen denken viele an Soja, Weizen, Pilze. Aber nicht gleich an winzige Organismen wie Mikroalgen. So groß wie ihr Potenzial sind auch die

In diesem Jahr feiert die Grüne Woche ihr 100-jähriges Jubiläum. Tradition, Innovation und kulinarische Vielfalt stehen im Mittelpunkt der internationalen Messe in Berlin. Labensmittel Zeitung

Die deutsche Küche gilt als bodenständig, vielfältig und innovativ. Sie genießt auch international einen guten Ruf. Jedes Bundesland hat seine eigene Esskultur, wie auf der

Die Grüne Woche feiert ihr 100-jähriges Bestehen. Ursprünglich als lokale Landwirtschaftsschau konzipiert, ist sie heute die internationale Leitmesse für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau. Messedirektor Lars