Produktionslogistik von Obst und Gemüse wird in Berlin zum Thema. Somit waren alle guten Hotels wegen Fruit Logistica ausverkauft.
Erinnerungen bleiben frisch als leere Regale in Supermärkten ein starkes Bild der Coronapandemie prägten. Neben der Angst um die Produktionslogistik gab es Firmen die sich über Lieferengpässe Gedanken machten. Hohe Frachten stellen für die Produzenten von Obst und Gemüse spezielle Herausforderungen. Noch ist der weltweite Handel von Obst und Gemüse sichergestellt. Aber durch die Ölkrise ist die Zeit der billig Obst und Gemüse vorbei. In der Produktionslogistik von Obst und Gemüse werden Inputs teuerer als vor der Pandemie. Es erhöhten sich Preise für Düngemittel, Saatgut und Geräte kräftig.
Containerisierte Obst und Gemüse
Vor allem das fehlende Personal betrifft die Obst und Gemüse Branche – entlang der gesamten Produktionslogistik. Containerschiffe die für 90% des Welthandels ausmachen, haben ihre Frachten auf absurde Preislevels gehoben. Wer früher nicht in Asien produziert hat, galt als Stupid. Heute überlegen viele Hersteller die Produktion nah an die Kunden aufzubauen. Bei Obst und Gemüse lässt sich keine Verlegung organisieren. Bestimmte Erzeugnisse brauchen das Klima und können halt nicht in Europa wachsen. Keine Orangen in Norwegen, oder Kaffeeanbau in Deutschland.
Produktionslogistik bei Obst und Gemüse muss hohe Frachten verkraften. Hier spielt das Eingangstor nach Europa eine Rolle. Europas größter Umschlagplatz für frische Früchte heisst Hafen Antwerpen. Der belgische Seehafen liegt bei 10% der weltweiten Fracht für Obst und Gemüse. Weltweit sind 40 Millionen 20 Fuß Container für die Produktionslogistik im Einsatz. Anstatt Kühlcontainer wird vermehrt im Dry Cargo Container transportiert. Aktuelle Produktionslogistik bei Obst und Gemüse von Lateinamerika Richtung Europa erlebt Verzögerungen. Dennoch fehlen Container für frische Ware, weil die Reedereien diese nicht korrekt repositioniert haben. Somit ein altes Thema, die ich seit 25 Jahren aus meiner P&O Nedlloyd Zeit kenne, bleibt offen. Das auch auf der FRUIT LOGISTICA diskutiert wird, überrascht niemanden. Die Lösungen stehen noch aus.
Selbstgemachte Probleme für die Produktionslogistik
Der Brexit hat für die Produktionslogistik auch keine Probleme gelöst. Im Gegenteil, die Austrittsfolgen von UK aus der EU haben den Fruchthandel mit mehr Bürokratie verschlechtert. Die Jungs aus Brüssel wollen sich im Rahmen des Lieferkettengesetzes um Mensch und Natur kümmern. Denn wie ironisch klingt das, wenn 2000km von Belgien entfernt Aggression auf höchsten Levels nichts gesehen seit dem 2. Weltkrieg, herrscht. Denn Ukraine ist ein Breadbasket der Welt. Getreide aus Ukraine hat vor dem russischen Überfall auf das Nachbarland die Weltbevölkerung vom Hunger gerettet. Die ärmsten Länder Afrikas werden echte Probleme bekommen. Infolgedessen hat die EU das Lieferkettengesetz im Kopf. Gratulation.
Produktionslogistik im aktuellen Zeitalter soll mit kurzen Lieferketten organisiert werden. Die Nachhaltigkeit zu erhöhen und kurze Wege vom Obst und Gemüse Produzenten bis zum Verbraucher spart Energie. Insbesondere Umweltbewusste Verbraucher bevorzugen regional produziertes Obst und Gemüse. Früher wurden Produkte nur im Saison konsumiert. Die Globalisierung hat die Saisonalität abgeschafft. Vielleicht wäre die Zeit reif, auf bestimmte Produkte einfach zu warten, anstatt auf Chemie und synthetische Reifungsprozesse zu setzen. Auf der Fruit Logistica gab es Aussteller die beides anbieten. Als Verbraucher frage ich mich, will ich wirklich ein behandeltes Obst essen, was die Bakterien nicht mal zersetzen wollen? Wer garantiert mir, dass ich in 20 Jahren kein Krebs von der Chemie bekomme. Egal, als Verbraucher kann nich wählen. Alle Obst und Gemüse müssen nach Ankunft vom Container auf Palettentransporte vorbereitet werden. Das Schwesterportal PalettenReport bietet monatliche Palettenpreise für Europaletten. Wer Palettenausschreibungen sucht, kann sich auf der Warteliste eintragen.
Ich bin Herausgeber von LogistikNachrichten.de , Gazetalogistyka.pl und PalettenReport.de
