Ein Beitrag von Hans-Jürgen Upmeyer, GMP Europe, Essen
Anlässlich der 23. Hamburger Logistiktage referierten Franz Gerhard Jungkamp, Stroetmann Lebensmittel und Eric Graupner, LMS Logistik Management Service über das Thema: „Transformation in Bewegung: Vom vorhandenen Lager zur smarten Logistikzentrale“.
Franz Gerhard Jungkamp, Bereichsleiter Betrieb/Logistik ging im Kurzportrait auf die wesentlichen Daten des Unternehmens L. Stroetmann Lebensmittel ein und stellte die ambitionierten Unternehmensziele vor. Er führte u.a. aus, dass für Stroetmann Nachhaltigkeit und wirtschaftlicher Erfolg zusammengehören und ökologische, soziale Verantwortung sowie ökonomische Stabilität untrennbar miteinander verbunden sind. Im Unternehmensversprechen ist der Wille verankert, heute für die Zukunft zu handeln – für eine lebenswerte Umwelt, für die Menschen in der Region und für eine zukunftsfähige Unternehmensgruppe. Das Erreichen der Klimaziele des Pariser Abkommens ist ebenfalls ein großes Anliegen des Münsteraner Unternehmens.
Klimaziele L. Stroetmann Lebensmittel SE & Co. KG
Wie Jungkamp weiter ausführte, arbeitet Stroetmann schon seit längerer Zeit mit der LMS Logistik Management Service aus Hamburg erfolgreich zusammen. Deshalb beauftragte das Unternehmen LMS mit der Analyse seiner Lagerlogistik, die, wie Eric Graupner, Geschäftsführer der LMS in seinem Beitrag darlegte, zunächst aus der Aufnahme der Ist-Prozesse bestand. In diesem Arbeitsschritt erfolgten die Aufbereitung historischer Bewegungsdaten und Ermittlung von Prozesszeiten basierend auf vorhandenen Vorgabewerten (durch Zeitstudien ermittelt). Normierte Zeitwerte waren das Ergebnis der jeweiligen Prozessschritte. Im Anschluss daran wurden die Soll-Szenarien definiert, u.a. die Verschiebung von Sortimenten und Optimierung der Artikelplatzierung. Der dritte Aufgabenblock der LMS bestand in der Simulation der Lösungsvorschläge auf Basis von Entscheidungskriterien mit Blickrichtung Kostenentwicklung.
Auf die Vergleichbarkeit der verschiedenen Szenarien wurde größter Wert gelegt.
Nach einer Bauzeit von 15 Monaten nahm die L. Stroetmann Lebensmittel das knapp 15.600 Quadratmeter umfassende Frischdienst-Lager mit Lagerplätzen für 9.000 Euro-Paletten in Betrieb. Täglich werden etwa 100 LKW an 33 Toren be- und entladen.
Die verkehrsgünstige Lage des FLZ Frische Logistik-Zentrum, direkt an der Autobahnzufahrt zur BAB 43 in Bösensell, führt zu einer Einsparung von ca. einer Million LKW-Kilometer im Jahr.
Das Logistikzentrum, indem etwa 150 Mitarbeitende im regelmäßigen Einsatz sind, ist rund um die Uhr in Betrieb. Von hier werden etwa 80 EDEKA-Märkte und E-Center in Münster und im Münsterland mit Ware beliefert. Schwerpunkte des Sortiments bilden 4.000 verschiedene Molkereiprodukte, Käse und Wurst sowie 1.000 Obst und Gemüse Artikel.
Die Referenten zogen ein positives Zwischenfazit für das Frische-Logistikzentrum, weil:
- Zukunftsorientiert: Vorkehrungen für alternative Antriebsformen.
- Nachhaltig: Fokus auf eine grüne und autarke Energieversorgung.
Verkehrsgünstiger Standort: Frischelager an der an der BAB A43 (nahe Münster/Senden).
Im Jahr 2026 werden weitere Investitionen geplant und umgesetzt, welche durch technologische Innovation und Nachhaltigkeit, die regionale Lebensmittelversorgung effizient sichern.
Ich bin Herausgeber von LogistikNachrichten.de , Gazetalogistyka.pl und PalettenReport.de
Zudem betreibe ich WarehouseAutomationGuide, PalettenSymposium und Petfoodindex
